chất béo | lipid | triglycerid | acid béo |
ester | glycerid | dầu | mỡ |
acid hữu cơ | hydrocarbon | chất dinh dưỡng | chất béo không bão hòa |
chất béo bão hòa | chất béo trans | dầu thực vật | mỡ động vật |
chất béo thực vật | chất béo động vật | acid linoleic | acid oleic |