| mỡ | chất béo | lipid | axit béo |
| cholesterol | triglycerid | phospholipid | sterol |
| chất dinh dưỡng | chất hữu cơ | chất béo không bão hòa | chất béo bão hòa |
| dầu | mỡ động vật | mỡ thực vật | chất béo trans |
| chất béo omega-3 | chất béo omega-6 | chất béo đơn không bão hòa | chất béo đa không bão hòa |