| gelatin | keo | chất keo | chất dính |
| chất làm đông | chất tạo gel | chất làm đặc | chất nhũ hóa |
| chất tạo hình | chất bảo quản | chất phụ gia | bột gelatin |
| bột keo | chất lỏng đông | chất tạo độ nhớt | chất tạo cấu trúc |
| chất làm mềm | chất tạo độ đàn hồi | chất tạo độ bóng | chất tạo độ trong |